ISO22000：2005/HACCP食品行业质量管理体系国家注册内审员培训
证书样本（认监委备案，网上查询，全国通用）
1、ISO22000/HACCP内审员培训对象：
食品生产企业的负责人，品质部，生产部，技术部人员等.
2、ISO22000/HACCP内审员培训特色：
国家注册高级审核员案例讲解、资料分享/研讨、企业实战资料分析、
听课学员自身企实际案例诊断及解决对策、学员与学员、讲师互动、重点讲
解标准实际操作原理、日常工作的重点、企业一至四阶文件编写要求、如何
应对二三方审核、通用行业案例分析，学习过程学员可随时结合讲解内容提
出意见及见解，全体师生共同分析，加深学习理解，避免理论空洞现象发
生。
3、ISO22000/HACCP内审员培训课程背景:
ISO22000/HACCP表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品
链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证
食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产
品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适
用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化
学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。
ISO22000/HACCP采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP原理作为方法
应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际
食品法典委员会（CAC）所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程
图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将
HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管
理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
在不断出现食品安全问题的现状下，基于本标准建立食品安全管理体系
的组织，可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果，向社会证
实其控制食品安全危害的能力，持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产
品，满足顾客对食品安全要求；使组织将其食品安全要求与其经营目的有机
地统一。
食品安全要求是第一位的；它不仅直接威胁到消费者；而且还直接或间
接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉；甚至还影响到
食品主管机构或政府的公信度。因此，本标准的推广，是具有重要作用和深
远意义的。
3、ISO22000/HACCP内审员培训课程目标/课程收益：
◆（众多优秀企业案例讲解，注重工厂实际问题分析，清晰明了）
3.1、ISO22000/HACCP的标准介绍
3.2、ISO22000/HACCP的历史背景和发展历程
3.3、 食品安全法律&标准
3.4、前提方案&HACCP
3.5、 ISO22000/HACCP的标准详述
3.6、ISO22000/HACCP的评估
3.7、ISO22000/HACCP的范围和申请
3.8、ISO22000/HACCP案例分析
3.9、 审核的基本知识
3.10、 审核员能力要求及评估
3.11、ISO22000/HACCP内审计划的管理
3.12、 确定审核目的、范围和资源要求
3.13、 内审计划的准备
3.14、ISO22000/HACCP文件审核
3.15、ISO22000/HACCP审核执行
3.16、ISO22000/HACCP报告撰写
3.17、ISO22000/HACCP审核执行
＊首次会议
＊调查和记录客观证据
＊ 审核执行技巧
＊案例分析
＊练习、考试及评估
4、如何培养内审员自我诊断、自我改善的能力
4.1 、如何完整策划完成一个企业体系的实施？
4.2 、如何对现有体系进行分析，解决不足？
4.3 、如何策划一个企业的文件编制及对现有文件进行改善？
4.4 、如何进行一次完整内审工作的策划及实施？
4.5 、如何迎接二三方审核及准备工作？
5、ISO22000/HACCP精彩内部审核技巧和审核方法讲解
5.1 、过程审核方法及技巧；
5.2 、如何从现有文件中发现审核切入点；
5.3 、现场审核需要掌握的看、听、问技巧；
5.4 、分散审核方法及集中审核方法；
5.5 、以点带面审核方法及技巧。
6、ISO22000/HACCP内审表单及记录如何制作和填写
6.1 、审核计划工作的安排；
6.2 、各部门内审重点及检查表编写；
6.3 、如何发现并区分不符合性质；
6.4 、内审总结报告如何编制；
7、ISO22000/HACCP内部审核员培训资格考试
结合国家注册审核员考试大纲要求编制内审员试卷；
培训联系 ：叶小姐 ：0512-67081628 qq:1360164846
房小姐 ：0512-65985026 qq:1278235363
滕先生 ：0512-65985020 qq:1911519143
培训地点 ：企航培训厅或合作酒店（苏盛宾馆2楼）
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